ما الذي يستخدم Neotame؟

ما الذي يستخدم Neotame؟

مقدمة

Neotame، الاسم الكيميائي هو: n- [n- (3،3 dimethylbutyl) -l - - aspartyl] -l-phenylalanine -1- ester methyl ، هو مسحوق بلوري أبيض ، يحتوي على حوالي 4. 5 ٪ من المياه البلورية.

لذلك قد يرغب الناس في معرفة ما الذي يستخدم Neotame بشكل أساسي؟ قبل معرفة استخدام Neotame أولاً ، نحتاج إلى معرفة ما هي السمة الرئيسية لـ Neotame .

خصائص neotame

حلو نقي ، طازج وطبيعي ، على غرار الأسبارتام ، ولكن سلامة أعلى ؛

الحلاوة عالية ، حوالي 8000 مرة من السكروز ، وتكلفة الحلاوة المتساوية أقل من تلك الموجودة في الأسبارتام ؛

يتم امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بسهولة بواسطة جسم الإنسان ؛

طاقة منخفضة أو لا طاقة ، يمكن أن تؤكل من قبل مرضى السكري ، لا تسوس ، يمكن أن تعزز انتشار bifidobacterium ؛

لن يسبب تسوس الأسنان ، تقلبات السكر في الدم ، هو التحلية المفضلة للطعام الصحي .

في ظل الظروف الحمضية ، يتمتع Neotame بنفس الاستقرار تقريبًا مثل Aspartame . في ظل ظروف مثل نطاق الأس الهيدروجيني المحايد أو درجة الحرارة العالية العابرة ، فإن Neotame أكثر استقرارًا من الأسبارتام ، مما يوسع مناطق تطبيقه بشكل كبير ، كما هو الحال في الأطعمة المخبوزة.

تطبيقات neotame

يستخدم Neotame ، مع حلاوة عالية وتكلفة منخفضة واستقرار ، على نطاق واسع في الحقول التالية:

تطبيقات neotame:
neotame في تعليب الفاكهة	تقليل النسبة الكلية للشراب ، وبالتالي تقليل ظاهرة الفاكهة العائمة ، لا حاجة لإضافة المزيد من الفاكهة
neotame في مشروبات مختلفة	المشروبات الغازية: يمكن أن يستمر Neotame لمدة 16 أسبوعًا في المشروبات الغازية من نوع الكولا المشروبات غير الكربونية: يمكن استخدام النيوتان في شاي الليمون الساخن ، ومشروبات المسحوق الصلبة ، واللبن والأطعمة الأخرى ، وفي هذه الأطعمة مستقرة للغاية وجودة جيدة . المشروبات الصلبة: 30 ٪ من نسبة الاستبدال الجزئي للسكر ، دون تغيير طعم صيغة السكر بالكامل الأصلية ، يمكن أن تقلل التكلفة قدر الإمكان ؛ بدلاً من الأسبارتام ، لا تحتاج الملصق إلى الإشارة إلى أنه يحتوي على فينيل ألانين
Neotame في Dairy مشروب	كان Neotame مستقرًا نسبيًا أثناء التخمير . استبدال بعض السكروز في هذه المنتجات مع Neotame يقلل من السعرات الحرارية مع زيادة القيمة الغذائية (يحل الحليب محل حجم السكروز) . والنتيجة هي منتج مستهلك أكثر صحة .
neotame في الهلام	المتطلبات الدولية للحد الأدنى من الشكل الصلب من الهلام أكبر من أو تساوي 15 ، وغالبًا ما تكون حلاوة الهلام للوصول إلى الحلاوة18-22 ، أفضل ذوق ؛ لذلك يمكن ضبط جزء من السكر بعد 15 درجة مع المحليات ، وكذلك توفير التكلفة
Neotame في منتج المخابز	بدلاً من السكر المحبب ، يتم تحويله إلى منتجات منخفضة السكر بتكلفة أقل ؛ يتم خلطها مع كحول السكر لصنع منتجات خالية من السكر
neotame في مضغ العلكة	له تأخير أطول حلاوة ، ويرضي حاجته إلى حلاوة ممتدة . ترتبط حلاوة المنتج ونكهة النعناع ، وطالما استمرت الحلاوة ، ستستمر نكهة النعناع في نفس الوقت
neotame في تحلية الطاولة	نظرًا لأن Newsweet ليس له خصائص رطبة وطاقة منخفضة ، فهي مناسبة جدًا كدراسات تحلية جدول .
Neotame في Food Starchy	يمكن أن تمنع إضافة neotame إلى طعام النشا شيخوخة النشا وإطالة مدة الصلاحية للطعام . في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والأسماك أن تمنع مسخ البروتين والحفاظ على ذوق جيد من الطعام.
Neotame في مجال الطب	بعد فترة طويلة من الحلو يمكن أن تغطي طعم المرير في الطب ، أو الفيتامينات والمواد الأخرى رائحة ؛ جرعة صغيرة ، لن تزيد من حجم الحبة
neotame في معجون الأسنان ، مستحضرات التجميل	يمكن أن يحافظ استخدام Neotame كحلى لمعجون الأسنان وغسول الفم بشكل فعال على الخصائص الرائعة للمنتج .
neotame في مرشح السجائر	عنق الزجاجة الفنية لحلاوة مرشح السجائر هو أن الحلاوة تقتصر على الحفاظ على الحلاوة حتى نهاية السيجارة ، والخصائص اللاحقة للاختراق لحل هذه المشكلة جيدًا .
neotame في علف الحيوانات	يمكن أن تحمي بفعالية طعم السكرين وتحسين استساغة التغذية
Neotame في منتجات أخرى	على عكس Aspartame ، يمكن استخدام Neotame مع بعض السكريات المخفضة ، مثل الجلوكوز ، الفركتوز ، اللاكتوز ، إلخ .

Neotame مقابل نفس النوع المحليات

اختبار البند	Neotame	الأسبارتام	السكرالوز	ستيفيا	السكرين
حلاوة متعددة مقارنة بالسكر	7000-13000	180-200	600	200-400	300-500
حرارة	0	4kcal/g (ضئيل)	0	0	0
مقاومة درجات الحرارة العالية	Perfect (200 درجة مستقرة)	فقير (الانحلال الحراري)	مثالي (مقاومة درجة الحرارة العالية	جيد (أقل من 160 درجة)	جيد
بعد الذوق	لا معدن/مرير	قليلا بعد المر	قليلا بعد المر	واضح مرير/عشبي	المر المعدني
مسارات التمثيل الغذائي	لا يتم استقلابها من قبل الجسم ، فهي تفرز	استقلاب إلى فينيل ألانين (العلامة المطلوبة)	لا استقلاب	التمثيل الغذائي الطبيعي	لا استقلاب
نزاع أمني	لا أحد	بطلان في المرضى الذين يعانون من فينيل كيتونيا	لا أحد	المصدر الطبيعي ، القبول العالي	نزاع مبكر (تم تسويته الآن بشكل أساسي)
يكلف	منخفض (حلاوة عالية ، الحد الأدنى من الجرعة)	واسطة	عالي	واسطة	منخفضة للغاية

Xi'an Season Biotechnology Co . ، Ltd متخصصة في إنتاجات البحث والتطوير وبيع أنواع مختلفة من المحليات ،

نحن نوفر جودة عاليةneotame ، sucralose، استخراج Stevia ، Luo Han Guo Extract ، Neohesperidin dihydrochalcone ، thaumatin powder ، trilobatin ، Rubusoside . 1 kg/10kg/25kg Per Package .

إذا كنت تبحث عن المحليات عالية الجودة الآن ، دعنا نتصل بنا الآن!

تفاصيل الاتصال:

بريد إلكتروني:sales08@xaseason.com

WeChat/WhatsApp/Phone: +86 18710430618